遇見美食の小西

蒸火鍋 錵鑶
地址：新北市板橋區觀光街4號
電話：02-2958-0987 
平均消費：400~600/人

最近被蒸火鍋燒的一個不行，

一開始會知道錵鑶是因為在網路上跟了羊肉爐宅配團，

沒想到竟然在近期開了這樣的一家蒸火鍋，

當然要快點來去訂位、大啖新鮮海產~

這間餐廳座落在板橋觀光街附近，

如果搭捷運的話需要走很長一段路，

所以建議還是看有沒有公車、或是請家人開車，

會比較方便唷！

一來到大門口覺得天兒啊~

小西是來到了超級高級的餐廳嗎？

不不不~這裡低消也才400塊！

本來跟店家訂位只訂六人，

但後來因為有家人突然加入，

跟店家連繫後表示只能加椅子，

沒想到到達現場後竟給了一個大圓桌，

覺得好感心

來看看菜單~

其實內容相當簡單，

只要選擇海鮮是要大層or小層，

主要的差別就是最上層大螃蟹提供的是沙公或是紅蟳，

下面四層則是份量上的差異。

因為可以搭配火鍋食用，

所以也有單點的肉品、海鮮，

其他火鍋料則是到冰箱自行取用！

火鍋料的部分就是依盤子顏色計價。

因為不收服務費，

所以醬料跟開水自行取用。

點餐後沒多久，

蒸籠海鮮終於上桌囉

最下面鍋子則是我們等下要煮火鍋的湯底，

可見到時候會有多鮮甜

因為有些海鮮已經有在廚房蒸一段時間，

所以到餐桌約10分鐘左右，

就可以準備大快朵頤囉！

一字排開看起來好驚人，

不過這次我們七個人是點5層小層的，

想說要把胃留點空間給火鍋

小西最期待的紅蟳，

但跟其他層比起來略遜一籌~

雖然也是好吃，

不過蟹膏不多、肉質也偏粗。

第二層的大蛤蠣

一打開覺得整個都要炸出來一般的份量，

個個飽滿多汁，

彷彿剛剛才打撈上來一般XD

第三層極鮮大白蝦

小西保證菜單沒騙人！

真的又鮮又大隻！

口感扎實彈牙、肉質細緻。

第四層大石斑

小西本人不太喜歡吃魚，

但這層小西爸有認證說"有青"~

第五層軟足

裡面有軟絲跟海參，

沾點芥末醬油也是好吃到不行！

但因為相當新鮮，

所以不沾任何調味料，

才是小西最推薦的吃法

單點的梅花豬跟小羔羊

目前店家有活動，

LINE訂位就送黑毛梅花豬肉，

如果打卡上傳FB就會升等成無骨牛小排，

唯一美中不足的地方就是，

在還沒上菜的時候，

服務生就一直要小西打卡，

但小西想等拍完美美食物照再上傳阿~~

所以等到最後牛小排才終於上桌。

還去拿了一大堆火鍋料，

鍋底滿滿滿。

店家招待的醋飲。

吃得差不多的時候，

店家會提供白飯、雞蛋跟蔥，

讓客人自行DIY煮粥，

真的很怕我們吃不飽！

最後當然也是吃到一個精光，

而且還發現超多盤火鍋料也全數解決，

真是戰鬥力十足的一家人。

最後結帳四千多大洋，

算是CP值極高！

而且店內環境還算舒適，

但也許是因為剛開幕沒多久，

內部服務人員顯得有些慌亂，

不過不影響用餐氣氛，

很推薦大家可以來嚐鮮看看！

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