蒸火鍋 錵鑶
地址:新北市板橋區觀光街4號
電話:02-2958-0987
平均消費:400~600/人
最近被蒸火鍋燒的一個不行,
一開始會知道錵鑶是因為在網路上跟了羊肉爐宅配團,
沒想到竟然在近期開了這樣的一家蒸火鍋,
當然要快點來去訂位、大啖新鮮海產~
這間餐廳座落在板橋觀光街附近,
如果搭捷運的話需要走很長一段路,
所以建議還是看有沒有公車、或是請家人開車,
會比較方便唷!
一來到大門口覺得天兒啊~
小西是來到了超級高級的餐廳嗎?
不不不~這裡低消也才400塊!
本來跟店家訂位只訂六人,
但後來因為有家人突然加入,
跟店家連繫後表示只能加椅子,
沒想到到達現場後竟給了一個大圓桌,
覺得好感心
來看看菜單~
其實內容相當簡單,
只要選擇海鮮是要大層or小層,
主要的差別就是最上層大螃蟹提供的是沙公或是紅蟳,
下面四層則是份量上的差異。
因為可以搭配火鍋食用,
所以也有單點的肉品、海鮮,
其他火鍋料則是到冰箱自行取用!
火鍋料的部分就是依盤子顏色計價。
因為不收服務費,
所以醬料跟開水自行取用。
點餐後沒多久,
蒸籠海鮮終於上桌囉
最下面鍋子則是我們等下要煮火鍋的湯底,
可見到時候會有多鮮甜
因為有些海鮮已經有在廚房蒸一段時間,
所以到餐桌約10分鐘左右,
就可以準備大快朵頤囉!
一字排開看起來好驚人,
不過這次我們七個人是點5層小層的,
想說要把胃留點空間給火鍋
小西最期待的紅蟳,
但跟其他層比起來略遜一籌~
雖然也是好吃,
不過蟹膏不多、肉質也偏粗。
第二層的大蛤蠣
一打開覺得整個都要炸出來一般的份量,
個個飽滿多汁,
彷彿剛剛才打撈上來一般XD
第三層極鮮大白蝦
小西保證菜單沒騙人!
真的又鮮又大隻!
口感扎實彈牙、肉質細緻。
第四層大石斑
小西本人不太喜歡吃魚,
但這層小西爸有認證說"有青"~
第五層軟足
裡面有軟絲跟海參,
沾點芥末醬油也是好吃到不行!
但因為相當新鮮,
所以不沾任何調味料,
才是小西最推薦的吃法
單點的梅花豬跟小羔羊
目前店家有活動,
LINE訂位就送黑毛梅花豬肉,
如果打卡上傳FB就會升等成無骨牛小排,
唯一美中不足的地方就是,
在還沒上菜的時候,
服務生就一直要小西打卡,
但小西想等拍完美美食物照再上傳阿~~
所以等到最後牛小排才終於上桌。
還去拿了一大堆火鍋料,
鍋底滿滿滿。
店家招待的醋飲。
吃得差不多的時候,
店家會提供白飯、雞蛋跟蔥,
讓客人自行DIY煮粥,
真的很怕我們吃不飽!
最後當然也是吃到一個精光,
而且還發現超多盤火鍋料也全數解決,
真是戰鬥力十足的一家人。
最後結帳四千多大洋,
算是CP值極高!
而且店內環境還算舒適,
但也許是因為剛開幕沒多久,
內部服務人員顯得有些慌亂,
不過不影響用餐氣氛,
很推薦大家可以來嚐鮮看看!
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tag:美食, 板橋美食 , 觀光街 , 新埔站 , 蒸籠火鍋 , 錵鑶
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